Ženy v hostinských živnostech (cca 90. léta 19. století - 50. léta 20. století)

Abstract

Diplomová práce se zabývá postavením ženy v hostinské živnosti od 90. let 19. toletí do 50. let 20. století v Čechách. Postihnuta je celá hostinská hierarchie, kdy cílem práce bylo zjistit, jak se mohlo postavení ženy v rámci živnosti lišit, a to v závislosti na úrovni zařízení, ve kterém pracovala, stejně jako z hlediska toho, na jaké příčce pomyslné hierarchie stála. Jak se toto postavení v průběhu doby proměňovalo a to i z hlediska možnosti dosáhnout určité kvalifikace. Této problematiky se také úzce dotýkají "provozní záležitosti" a každodenní události.