Abstrakt:
Mastné kyseliny začleněné v membránách erytrocytů jsou značně stálé a poměrně dobře odráží profil mastných kyselin membrán buněk důležitých tkání, jako je například tkáň svalová, srdeční, tuková, nebo plicní. Přestože jednotlivé frakce membránových mastných kyselin jsou poměrně stálé, do určité míry jsou ovlivněny probíhajícím metabolismem mastných kyselin a výměnou mastných kyselin mezi membránami a plazmou. Mastné kyseliny jsou z fosfolipidů buněčných membrán uvolňovány a mimo jiné slouží i jako signální molekuly, především jako mediátory rezoluce zánětu i zánětlivé reakce, a mohou být zapojeny v patogenezi kardiovaskulárních onemocnění nebo diabetes mellitus 2. typu.
