Tato diplomová práce je zaměřena na metodu FISH a její využití při detekci potravinářských
patogenů. V první části se pojednává o základních modifikacích této metody a dále pak
o konkrétních postupech využitých při detekci patogenů. Experimentální část poté popisuje
zavedení FISH pro detekci Listeria monocytogenes a Salmonella spp..
