Vakuoly kvasinek jsou kyselé organely obsahující řadu hydrolytických enzymů zajišťujících degradaci makromolekul. Představují zásobárnu látek, jako jsou aminokyseliny nebo anorganické ionty. Hrají také důležitou roli v regulaci pH a při stresu. Kvasinky rodu Candida jsou široce zastoupeny v přírodě a jako saprofyté jsou běžnou součástí přirozené mikroflóry člověka. Některé druhy však mohou u imunokompromitovaných jedinců vyvolat život ohrožující infekce zvané kandidózy. Pro vznik infekce je nutné překonání bariér a obranných mechanismů hostitele. Vakuoly hrají důležitou roli v přežívání uvnitř buněk imunitního systému hostitele a jejich zabíjení, čímž se podílí na patogenitě kandid.
