Abstrakt:
Tato bakalářská práce se věnuje fytoestrogenům. Je zde popsána jejich struktura,
mechanismus účinku a biochemické vlastnosti. V této bakalářské práci jsou shrnuty
nejnovější poznatky o účincích fytoestrogenů na lidské zdraví. Je popsán také jejich výskyt
v potravinách a možnosti stanovení fytoestrogenů.