Digitální knihovnaUPCE
 

Fytoestrogeny a jejich vliv na lidské zdraví

Bakalářská práce
Náhled

Datum publikování

2016

Vedoucí práce

Oponent

Název časopisu

Název svazku

Vydavatel

Univerzita Pardubice

Abstrakt

Tato bakalářská práce se věnuje fytoestrogenům. Je zde popsána jejich struktura, mechanismus účinku a biochemické vlastnosti. V této bakalářské práci jsou shrnuty nejnovější poznatky o účincích fytoestrogenů na lidské zdraví. Je popsán také jejich výskyt v potravinách a možnosti stanovení fytoestrogenů.

Rozsah stran

52 s.

ISSN

Trvalý odkaz na tento záznam

Projekt

Zdrojový dokument

Vydavatelská verze

Přístup k e-verzi

Práce není přístupná

Název akce

ISBN

Studijní obor

Hodnocení a analýza potravin

Studijní program

Chemie a technologie potravin

Signatura tištěné verze

D35507

Umístění tištěné verze

Univerzitní knihovna (studovna)

Přístup k tištěné verzi

Klíčová slova

fytoestrogeny, estrogenové receptory, izoflavony, menopauza, sója, phytoestrogens, estrogen receptors, isoflavons, menopause, soya

Endorsement

Review

item.page.supplemented

item.page.referenced