Tato diplomová práce se zabývá vypracováním voltametrické metody stanovení antioxidantu 2-terc-butylfeolu. K analýze vybraných vzorků byla zvolena lineární voltametrie s tříelektrodovým uspořádáním. Elektrochemický článek byl tvořen indikační zlatou elektrodou, referenční argentchloridovou elektrodou a pomocnou platinovou elektrodou. Vytvořená metoda byla použita na praktické vzorky olejů.
