Publikace: Proteinové přípravky určené pro sportovní výživu
Bakalářská práceopen accessNačítá se...
Datum
Autoři
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Tato bakalářská práce se zabývá proteinovými přípravky pro sportovní výživu. V teoretické části jsou popsány základní složky sportovní výživy se zaměřením na proteiny, jejich trávení, vstřebávání a vliv na organismus. Dále obsahuje přehled běžných typů proteinových doplňků, jejich účinnost a možná zdravotní rizika, stejně jako používané chemické metody pro stanovení obsahu bílkovin. Praktická část vychází z dotazníkového šetření mezi sportovci různých disciplín, které mapuje jejich zvyklosti, preference a informovanost při výběru doplňků. Práce tak nabízí přehled o využívání proteinových přípravků ve sportovní výživě a postojích uživatelů.
Popis
Klíčová slova
proteinové přípravky, sportovní výživa, bílkoviny, suplementace, dotazníkové šetření, stanovení bílkovin, zdravotní aspekty, protein products, sports nutrition, proteins, supplementation, questionnaire survey, protein determination, health aspects