Publikace: Zelené potraviny
Bakalářská práceopen accessNačítá se...
Datum
Autoři
Víchová, Kateřina
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Tato práce se zabývá zelenými potravinami, jejich vlivem na lidský organismus a možnostmi využití. Dále jsou uvedeny a detailněji popsány dva nejvýznamnější druhy zelených potravin, mladý ječmen a Chlorella pyrenoidosa.
V první části práce jsou obecné informace o zelených potravinách a informace o chlorofylu, základním barvivu zelených potravin.
Ve druhé části jsou uvedeni výše jmenovaní zástupci zelených potravin, obecné informace, složení, použití, klinické studie a analýzy.
Popis
Klíčová slova
zelené potraviny, mladý ječmen, Chlorella pyrenoidosa, chlorofyl, Green foods, barley grass, Chlorella pyrenoidosa, chlorophyll