Prvková analýza vína a transport živin a těžkých kovů z půdy do vinné révy

Mišíková, Frederika

Publikace:
Prvková analýza vína a transport živin a těžkých kovů z půdy do vinné révy

Diplomová práceopen access

dc.contributor.advisor	Krejčová, Anna
dc.contributor.author	Mišíková, Frederika
dc.contributor.referee	Červenka, Libor
dc.date.accepted	2020-09-07
dc.date.accessioned	2020-09-16T14:30:03Z
dc.date.available	2020-09-16T14:30:03Z
dc.date.issued	2020
dc.date.submitted	2020-06-30
dc.description.abstract	Literární část diplomové práce se zabývá obsahem živin a těžkých kovů ve vinohradnické půdě, vinné révě a víně a vztahem mezi složením půdy, vinné révy a vína. Dále se věnuje gadoliniové anomálii a rozšíření gadolinia antropogenního původu v půdě a biomase. V experimentální části práce jsou navrženy a popsány analytické postupy pro sběr a přípravu vzorků (půda, listy a bobule vinné révy, víno) a pro prvkovou analýzu 33 vybraných prvků za využití metod ICP-OES a ICP-MS. Výsledky analýz jsou statisticky zpracovány a kriticky hodnoceny zejména nalezené extrémní hodnoty. Sledovány jsou i korelační vztahy mezi vybranými typy vzorků. Pro jednotlivé typy vzorků je vyhodnocena gadoliniová anomálie a porovnána s dostupnou literaturou.	cze
dc.description.abstract-translated	The literary part of the diploma thesis deals with nutrient and heavy metal contents in viticultural soil, grapevine, and wine and with the relationship between soil, grapevine and wine. The gadolinium anomaly and spreading of anthropogenic gadolinium in soil and biomass are explained. In the experimental part of the work, analytical procedures for the collection and preparation of samples (soil, grapevine leaves, and berries, wine) and for the elemental analysis of 33 selected elements using ICP-OES and ICP-MS methods are proposed and described. The results of the analyses are statistically processed and critically evaluated, with emphasis on found extreme values. Correlation relationships between selected types of samples are also monitored. The gadolinium anomaly is evaluated for individual sample types and compared with the available literature.	eng
dc.description.defence	Studentka seznámila členy zkušební komise s obsahem své diplomové práce, poté byla seznámena s posudky vedoucího a oponenta diplomové práce. Studentka odpověděla na otázky oponenta diplomové práce a členů zkušební komise.	cze
dc.description.department	Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	103 s.
dc.identifier.stag	39996
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/76489
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	půda	cze
dc.subject	vinná réva	cze
dc.subject	víno	cze
dc.subject	minerální látky	cze
dc.subject	gadolinium	cze
dc.subject	ICP-OES	cze
dc.subject	ICP-MS	cze
dc.subject	soil	eng
dc.subject	grapevine	eng
dc.subject	wine	eng
dc.subject	mineral substances	eng
dc.subject	gadolinium	eng
dc.subject	ICP-OES	eng
dc.subject	ICP-MS	eng
dc.thesis.degree-discipline	Hodnocení a analýza potravin	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-name	Ing.
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cze
dc.title	Prvková analýza vína a transport živin a těžkých kovů z půdy do vinné révy	cze
dc.title.alternative	Elemental analysis of the wine and transport of nutrients and heavy metals from the soil to grapevine	eng
dc.type	diplomová práce	cze
dspace.entity.type	Publication