Prvková analýza vína a transport živin a těžkých kovů z půdy do vinné révy

Abstract

Literární část diplomové práce se zabývá obsahem živin a těžkých kovů ve vinohradnické půdě, vinné révě a víně a vztahem mezi složením půdy, vinné révy a vína. Dále se věnuje gadoliniové anomálii a rozšíření gadolinia antropogenního původu v půdě a biomase. V experimentální části práce jsou navrženy a popsány analytické postupy pro sběr a přípravu vzorků (půda, listy a bobule vinné révy, víno) a pro prvkovou analýzu 33 vybraných prvků za využití metod ICP-OES a ICP-MS. Výsledky analýz jsou statisticky zpracovány a kriticky hodnoceny zejména nalezené extrémní hodnoty. Sledovány jsou i korelační vztahy mezi vybranými typy vzorků. Pro jednotlivé typy vzorků je vyhodnocena gadoliniová anomálie a porovnána s dostupnou literaturou.