Publikace: Paleodieta ve světle vědeckých poznatků
Konferenční objektOmezený přístuppeer-reviewedpostprint| dc.contributor.author | Červenka, Libor | cze |
| dc.contributor.author | Jiroutková, Lucie | cze |
| dc.date.accessioned | 2019-05-22T07:46:57Z | |
| dc.date.available | 2019-05-22T07:46:57Z | |
| dc.date.issued | 2019 | cze |
| dc.description.abstract | Paleodieta, neboli dieta „doby kamenné“ se vyznačuje vyšším příjmem bílkovin a nižším příjmem sacharidů ve srovnání s výživovým doporučením pro obyvatele většiny vyspělých zemí. Vyznavači paleo stravy odmítají ty potraviny, které nebyly pro období paleolitu dostupné. Zde patří obilniny, luštěniny, mléko a mléčné produkty, a technologicky vyrobené potraviny. S pomocí paleo stravy lze pozitivně ovlivnit redukci hmotnosti, redukci krevního tlaku, triacylgylcerolu nebo cholesterolu v krvi. | cze |
| dc.description.abstract-translated | Paleodiet or „Old Stone Age“ diet can be described by the consumption of high-protein and low-carbohydrate foods in comparison with dietary guidance for the most of the developed countries. The adherents strictly reject food not typical for that age such as cereals, legumes, milk and milk products, and processed foods. Reduction of body weight, blood pressure, triacylglycerol and cholesterol in blood can be achieved by adopting paleo diet. | eng |
| dc.event | Nové trendy v gastronomii, hotelnictví a cestovním ruchu (03.04.2019 - 03.04.2019, Brno) | cze |
| dc.format | p. 14-18 | cze |
| dc.identifier.isbn | 978-80-7627-006-0 | cze |
| dc.identifier.obd | 39882733 | cze |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10195/72352 | |
| dc.language.iso | cze | cze |
| dc.peerreviewed | yes | cze |
| dc.project.ID | SGS_2019_003/Moderní instrumentální metody v analytice materiálů, potravin a biologických vzorků | cze |
| dc.publicationstatus | postprint | cze |
| dc.publisher | Vysoká škola obchodní a hotelová | cze |
| dc.relation.ispartof | Sborník příspěvků z dvanácté mezinárodní vědecké konference | cze |
| dc.rights | Pouze v rámci univerzity | cze |
| dc.subject | Paleolit | cze |
| dc.subject | strava | cze |
| dc.subject | krevní tlak, cholesterol | cze |
| dc.subject | triacylglycerol | cze |
| dc.subject | Paleolith | eng |
| dc.subject | diet | eng |
| dc.subject | blood pressure | eng |
| dc.subject | cholesterol | eng |
| dc.subject | triacylglycerol | eng |
| dc.title | Paleodieta ve světle vědeckých poznatků | cze |
| dc.title.alternative | Paleodiet in a Light of Science | eng |
| dc.type | ConferenceObject | cze |
| dspace.entity.type | Publication |
Soubory
Původní svazek
1 - 1 z 1
Načítá se...
- Název:
- Cervenka_sbornik.pdf
- Velikost:
- 294.3 KB
- Formát:
- Adobe Portable Document Format