Publikace: Paleodieta ve světle vědeckých poznatků
Konferenční objektOmezený přístuppeer-reviewedpostprintNačítá se...
Soubory
Datum
Autoři
Červenka, Libor
Jiroutková, Lucie
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Vysoká škola obchodní a hotelová
Abstrakt
Paleodieta, neboli dieta „doby kamenné“ se vyznačuje vyšším příjmem bílkovin a nižším příjmem sacharidů ve srovnání s výživovým doporučením pro obyvatele většiny vyspělých zemí. Vyznavači paleo stravy odmítají ty potraviny, které nebyly pro období paleolitu dostupné. Zde patří obilniny, luštěniny, mléko a mléčné produkty, a technologicky vyrobené potraviny. S pomocí paleo stravy lze pozitivně ovlivnit redukci hmotnosti, redukci krevního tlaku, triacylgylcerolu nebo cholesterolu v krvi.
Popis
Klíčová slova
Paleolit, strava, krevní tlak, cholesterol, triacylglycerol, Paleolith, diet, blood pressure, cholesterol, triacylglycerol