Publikace: Aplikace elektrochemických metod při analýzách koření
Konferenční objektOmezený přístuppeer-reviewedpostprintNačítá se...
Soubory
Datum
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Garmond Nitra
Abstrakt
Byly vyvinuty nové elektrochemické metody pro analýzu látek obsažených v koření pomocí elektrod na bázi uhlíku. Metoda pro stanovení trans-anetholu je založena na anodické oxidaci této látky v acetonitrilu na uhlíkové pastové elektrodě modifikované dodecylsulfátem sodným (40 % hm.). Elektrochemická detekce safranalu byla provedena v organických elektrolytech na elektrodách ze skelného uhlíku a borem dopovaného diamantu.
Popis
Klíčová slova
trans-Anetol, Safranal, Uhlíková pastová elektroda, Elektroda ze skelného uhlíku, Borem dopovaná diamantová elektroda, Voltametrie, trans-Anethole, Safranal, Carbon paste electrode, Glassy carbon electrode, Boron-doped diamond electrode, Voltammetry