Stanovení reziduí ve vybraných komoditách po ošetření fumiganty kyanovodíkem a dikyanem

Abstract

Tato diplomová práce se zabývá stanovením reziduí ve vybraných komoditách, a to v mouce a zrní, po ošetření fumiganty kyanovodíkem a dikyanem. Teoretická část se zabývá fumiganty a rozdělení fumigantů. Dále pojednává o využívaných fumigantech v této době, o fosfinu, kyanovodíku a dikyanu, o jejich vlastnostech, výrobě a použití. V druhé polovině popisuje analytické a instrumentální metody stanovení kyanovodíku a dikyanu a především pojednává o stanovení pomocí plynové chromatografie v kombinaci s technikou headspace mikroextrakce tuhou fází (HS-SPME/GC). Cílem experimentální části bylo ověřit vybrané validační parametry metody HSSPME/ GC, konkrétně linearitu, mez detekce (LOD), mez stanovitelnosti (LOQ) a opakovatelnost. Poté byla metoda aplikována na vybrané komodity, zrní a hrubou mouku.