Analýza služby rozvozu jídla a návrhy její racionalizace

Abstract

Bakalářská práce v první části pojednává o způsobech organizování rozvozu jídla u společností s vlastním rozvozem a s externím rozvozem a jejich porovnání. V druhé části je podrobněji analyzována technologie rozvozu jídla a práce řidiče rozvozu, požadavky na řidiče a řešení mimořádných situací. Ve třetí části této práce jsou návrhy na zkvalitnění služby, zvýšení efektivnosti a rychlosti rozvozu. Ve čtvrté části jsou předložené návrhy zhodnoceny.