Publikace: Charakteristika a analýza vybraného tropického ovoce
Bakalářská práceopen accessNačítá se...
Datum
Autoři
Toušková, Monika
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Tato bakalářská práce je zaměřena na charakteristiku vybraných druhů tropického ovoce
a jejich analýzu pro stanovení chemického složení. Práce také zahrnuje popis významných
skupin látek v příslušných plodech včetně konkrétních výsledků a zajímavostí. V poslední kapitole je nastíněn dopad těchto látek na lidský organismus.
Popis
Klíčová slova
tropické ovoce, chemické složení, pomeranč, mango, ananas, granátové jablko, banán, avokádo, tropical fruit, chemical composition, orange, mango, pineapple, pomegranate, banana, avocado