Abstrakt:
Teoretická část této práce je zaměřena na charakterizaci alkaloidů a možnosti jejich rozdělení
do skupin. Největší pozornost je věnována arekolinu, hlavnímu alkaloidu palmy areky obecné.
Jsou zde mimo jiné popsány jeho vlastnosti, účinky na lidský organismus, toxicita a možnosti
praktického využití. Teoretická část se také zabývá možnostmi stanovení arekolinu a popisem
elektrod na bázi uhlíku.
V experimentální části je pak popsána příprava roztoků, použité přístroje, metody, vybavení a
elektrody, a také příprava uhlíkové pastové elektrody. V části Výsledky a diskuze je shrnuto
vypracování nové voltametrické metody pro stanovení arekolinu pomocí uhlíkových elektrod
metodou square-wave voltametrie. V této kapitole tedy nalezneme výběr základního
elektrolytu, výběr vhodné elektrody, optimalizaci podmínek metody, kalibrační přímku,
výpočet LOD a LOQ a možnost rušivých vlivů dalších látek. Spolehlivost metody je dále
ověřena pomocí modelových a reálných vzorků.