Stanovení mastných kyselin v papírových obalech

Abstract

Tato diplomová práce se zabývá stanovením mastných kyselin v papírových obalech. Teoretická část je zaměřena na vlastnosti a využití mastných kyselin, zejm. kyseliny palmitové a stearové, jejich využití jakožto lubrikantů v průmyslu a dále také na možnosti jejich stanovení. V práci je přiblížena i technologie výroby papírových obalů. V experimentální části je vyvinuta a zvalidována metoda pro extrakci a stanovení kyseliny palmitové a stearové v papírových obalech.