Stanovení 2,2',5,5'-tetrachlorbifenylu (kongener 52) v organických kolorantech
Diplomová práceOtevřený přístupDatum publikování
2021
Autoři
Vedoucí práce
Oponent
Název časopisu
Název svazku
Vydavatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Tato diplomová práce je zaměřena na stanovení obsahu 2,2',5,5'-tetrachlorbifenylu v organických kolorantech pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografii
se spektrofotometrickou detekcí a plynové chromatografie spojené s vysokorozlišovací hmotnostní spektrometrií. V teoretické části jsou základní informace o společnosti Synthesia, a.s. a organických kolorantech. Zmíněné jsou syntézy konkrétních kolorantů, jako je Pigment Red 2, Pigment Red 166 a Pigment Red 214 s příslušnými meziprodukty a syntéza barviva Acid Black 210 (Korostanová čerň AN). Dále je pozornost věnovaná polychlorovaným bifenylům, jejich charakteristickým vlastnostem, jejich vzniku během syntézy, legislativě regulující jejich obsah ve výrobcích a možnostem stanovením jejich obsahu dle normované i nenormované metody. Na závěr teoretické části je stručně popsaná použitá instrumentace vysokoúčinné kapalinové a plynové chromatografie. Experimentální část je zaměřena na stanovení obsahu polychlorovaného bifenylu 2,2',5,5'-tetrachlorbifenylu (kongener 52) ve vybraných červených pigmentech a černém barvivu za pomocí HPLC s UV/VIS detekcí a GC/HRMS. Získané výsledné hodnoty z obou metod jsou porovnány mezi sebou a s příslušnou legislativou.
Rozsah stran
ISSN
Trvalý odkaz na tento záznam
Projekt
Zdrojový dokument
Vydavatelská verze
Přístup k e-verzi
Bez omezení
Název akce
ISBN
Studijní obor
Hodnocení a analýza potravin
Studijní program
Chemie a technologie potravin
Signatura tištěné verze
Umístění tištěné verze
Přístup k tištěné verzi
Klíčová slova
organické pigmenty, azopigmenty, diazotace, kopulace, Pigment Red 2, polychlorované bifenyly, kongener 52, HPLC, GC/HRMS, organic pigments, azopigments, diazotation, azo-copulation, Pigment Red 2, polychlorinated biphenyls, congener 52, HPLC, GC/HRMS