Determination of vitamin K1 using square wave adsorptive stripping voltammetry at solid glassy carbon electrode
ČlánekOmezený přístuppeer-reviewedpublishedDatum publikování
2018
Vedoucí práce
Oponent
Název časopisu
Název svazku
Vydavatel
Abstrakt
A new electroanalytical method for determination of phylloquinone (vitamin K1) occuring in food samples of plant origin has been developed. Presented method is based on adsorptive accumulation of this biologically active compound onto the surface of solid glassy carbon electrode with subsequent electrochemical detection using square wave adsorptive stripping voltammetry in 0.1 M HCl. Two linear ranges of phylloquinone determination were 1.0 x 10(-8)-1.0 x 10(-6) mol L-1 and 5.0 x 10(-6)-1.0 x 10(-4) mol L-1 with the detection limits of 8.9 x 10(-9) and 5.1 x 10(-8) mol L-1, respectively. Obtained results have shown that square wave voltammetry with adsorptive accumulation step is very sensitive method for the determination of vitamin K-1, being comparable to standard high performance liquid chromatography method for food analysis (EN 14148:2003).
Rozsah stran
p. 10-15
ISSN
1572-6657
Trvalý odkaz na tento záznam
Projekt
Zdrojový dokument
Journal of Electroanalytical Chemistry, volume 821, issue: Julz
Vydavatelská verze
http://ttps://reader.elsevier.com/reader/sd/pii/S1572665718301048?token=779966B2B8A0C1475EF486807663ABFBB1E720A8FE7E8FA0FFA736303E2A1CF24230960374AA8DAC80AF2E7EFDC5DC18
Přístup k e-verzi
Pouze v rámci UPa
Název akce
ISBN
Studijní obor
Studijní program
Signatura tištěné verze
Umístění tištěné verze
Přístup k tištěné verzi
Klíčová slova
Glassy carbon electrode, square wave voltammetry, vitamin K1, phylloquinone, food analysis, Elektroda ze skelného uhlíku, square wave voltametrie, vitamín K1, filochinon, analýza potravin