Využití izotachoforézy pro analýzu vitamínů skupiny B
Konferenční objektOmezený přístuppeer-reviewedpostprintSoubory
Datum publikování
2018
Vedoucí práce
Oponent
Název časopisu
Název svazku
Vydavatel
Ministerstvo poľnohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky
Abstrakt
Cílem práce bylo optimalizovat metodu pro stanovení vitamínů skupiny B komplexu pomocí izotachoforézy (volba vhodných elektrolytových systémů a pH), zjistit meze detekce a meze stanovitelnosti jednotlivých vitamínů při použití této metody, izotachoforeticky stanovit množství vitamínů ve vzorcích potravinových doplňků. Pro jednotlivé vitamíny byla také zkoumána stabilita za různých podmínek pomocí jejich standardních roztoků.
Rozsah stran
p. 74-77
ISSN
Trvalý odkaz na tento záznam
Projekt
Zdrojový dokument
"Mladí vedci-bezpečnosť potravinového reťazca" : zborník príspevkou s vedeckej konferencie
Vydavatelská verze
Přístup k e-verzi
Pouze v rámci univerzity
Název akce
Mladí vedci-bezpečnosť potravinového reťazca (21.11.2018 - 22.11.2018, Nitra)
ISBN
978-80-89738-18-2
Studijní obor
Studijní program
Signatura tištěné verze
Umístění tištěné verze
Přístup k tištěné verzi
Klíčová slova
vitamin B, doplněk stravy, stabilita, izotachoforéza, vitamin B, nutritional supplement, stability, isotachophoresis