Abstrakt:
Disertační práce je zaměřena na analýzu těkavých organických látek ve vzorcích přírodního
materiálu. Zabývá se aplikací prekoncentračních technik, extrakčních technik (mikroextrakce
tuhou fází, destilace, extrakce nadkritickou tekutinou) a použitím analytických separačních
metod pro identifikaci, příp. semikvantifikaci těkavých sloučenin charakteristických pro
některé přírodní materiály či produkty z nich vyrobené.
Teoretická část disertační práce je věnována poznatkům o silicích, principům a aplikacím
extrakčních metod. Poměrná část práce je soustředěna na mikroextrakci tuhou fází, jež je
prioritní extrakční metodou v disertační práci. Rovněž je v práci obsáhlá část o plynové
chromatografii ve spojení s hmotnostní spektrometrií.
Experimentální část disertační práce je rozdělena na tři hlavní kapitoly, kterými jsou
problematika extrakce těkavých sloučenin přítomných v okvětních lístcích růží, analýza
různých druhů alkoholických nápojů a charakterizace profilu těkavých látek tonkových bobů.
Základní informace o zkoumaných matricích jsou vypsány v teoretické části práce,
v praktické části jsou uvedeny použité chemikálie, přístroje a analytické postupy, včetně
jejich optimalizace. Každá kapitola obsahuje vlastní sekci, kde jsou diskutovány dosažené
výsledky, z nichž některé byly publikovány v odborných zahraničních časopisech.
