| dc.contributor.advisor |
Bajer, Tomáš |
|
| dc.contributor.author |
Hemalová, Kateřina |
|
| dc.date.accessioned |
2018-08-30T07:43:53Z |
|
| dc.date.available |
2018-08-30T07:43:53Z |
|
| dc.date.issued |
2018 |
|
| dc.date.submitted |
2018-07-03 |
|
| dc.identifier |
Univerzitní knihovna (studovna) |
|
| dc.identifier.uri |
https://hdl.handle.net/10195/71739 |
|
| dc.description.abstract |
V první části této bakalářské práce jsou popsány alkoholické nápoje. Další části práce se zaměřují na ovocné destiláty, látky v nich obsažené, jejich výrobu a hodnocení. Poslední část je věnována zdravotním aspektům konzumace lihovin. |
cze |
| dc.format |
42 s. |
|
| dc.language.iso |
cze |
|
| dc.publisher |
Univerzita Pardubice |
cze |
| dc.rights |
Bez omezení |
|
| dc.subject |
alkoholické nápoje |
cze |
| dc.subject |
ovocné destiláty |
cze |
| dc.subject |
methanol |
cze |
| dc.subject |
ethanol |
cze |
| dc.subject |
alcoholic beverages |
eng |
| dc.subject |
fruit distillates |
eng |
| dc.subject |
methanol |
eng |
| dc.subject |
ethanol |
eng |
| dc.title |
Výroba a hodnocení kvality alkoholických nápojů |
cze |
| dc.title.alternative |
Production and quality assessment of alcoholic beverages |
eng |
| dc.type |
bakalářská práce |
cze |
| dc.date.accepted |
2018-08-21 |
|
| dc.description.abstract-translated |
The first part of this bachelor thesis describes alcoholic beverages. Next parts of the work focus on fruit distillates, substances contained therein, their production and evaluation. The last part deals with the health aspects of the consumption of spirits. |
eng |
| dc.description.department |
Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.thesis.degree-discipline |
Klinická biologie a chemie |
cze |
| dc.thesis.degree-name |
Bc. |
|
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.identifier.signature |
D38369 |
|
| dc.thesis.degree-program |
Speciální chemicko-biologické obory |
cze |
| dc.description.defence |
Průběh obhajoby bakalářské práce:
1. Prezentace výsledků bakalářské práce.
2. Diskuze k posudku vedoucího bakalářské práce.
3. Studentka zodpověděla všechny dotazy a připomínky k bakalářské práci. |
cze |
| dc.identifier.stag |
35437 |
|
| dc.description.grade |
Dokončená práce s úspěšnou obhajobou |
cze |
