| dc.contributor.advisor |
Červenka, Libor |
cze |
| dc.contributor.author |
Kučerová, Petra
|
|
| dc.date.accessioned |
2015-08-10T07:51:22Z |
|
| dc.date.available |
2015-08-10T07:51:22Z |
|
| dc.date.issued |
2015 |
|
| dc.identifier |
Univerzitní knihovna (studovna) |
cze |
| dc.identifier.uri |
http://hdl.handle.net/10195/60635 |
|
| dc.description.abstract |
Práce se zabývá reakcemi akrylamidu, které by mohly sloužit pro jeho elektrochemické stanovení s využitím uhlíkových elektrod. Experimenty byly prováděny pomocí square wave a cyklické voltametrie. V teoretické části jsou popsány účinky akrylamidu na zdraví člověka a metody, kterými se akrylamid detekuje. |
cze |
| dc.format |
64 s. |
cze |
| dc.format.extent |
1350975 bytes |
cze |
| dc.format.mimetype |
application/pdf |
cze |
| dc.language.iso |
cze |
|
| dc.publisher |
Univerzita Pardubice |
cze |
| dc.rights |
Práce není přístupná |
cze |
| dc.subject |
acrylamide |
cze |
| dc.subject |
cyclic voltammetry |
cze |
| dc.subject |
square wave voltammetry |
cze |
| dc.subject |
akrylamid |
cze |
| dc.subject |
cyklická voltametrie |
cze |
| dc.title |
Reakce akrylamidu jako nástroj pro jeho elektrochemické stanovení s využitím uhlíkových elektrod |
cze |
| dc.title.alternative |
Reactions of acrylamide as a tool for its electrochemical determination using carbon-based electrodes |
eng |
| dc.type |
diplomová práce |
cze |
| dc.contributor.referee |
Řezková, Soňa |
cze |
| dc.date.accepted |
2015 |
cze |
| dc.description.abstract-translated |
This work is dealing with the reaction of acrylamide that could be used for electrochemical determination using carbon electrodes. The square wave and cyclic voltammetry were used for the experiments. The theoretical part describes the effect of acrylamide on human health and the methods acrylamide quantification. |
eng |
| dc.description.department |
Katedra analytické chemie |
cze |
| dc.thesis.degree-discipline |
Hodnocení a analýza potravin |
cze |
| dc.thesis.degree-name |
Ing. |
cze |
| dc.thesis.degree-grantor |
Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická |
cze |
| dc.identifier.signature |
D33461 |
cze |
| dc.thesis.degree-program |
Chemie a technologie potravin |
cze |
| dc.description.defence |
Studentka přistoupila k obhajobě diplomové práce, zodpověděla dotazy oponenta a úspěaně obhájila diplomovou práci. |
cze |
| dc.identifier.stag |
27102 |
cze |
| dc.date.embargo |
2035-05-18 |
cze |
| dc.description.grade |
Dokončená práce s úspěšnou obhajobou |
cze |
