Abstrakt:
Tato diplomová práce se věnuje izotachoforetickému využití alfa- a beta-cyklodextrinů při stanovení strukturně podobných molekul. Práce se zabývá využitelností a efektivní aplikací vybraných cyklodextrinů za účelem zlepšení separace stanovovaných látek. Byly testovány izomery kyseliny valerové, enantiomery kyseliny glutamové, vybrané konzervační látky a zástupce homologické řady karboxylových kyselin.
Pozornost byla také věnována využití cyklodextrinů v analýze aminokyselin s rozvětveným řetězcem, konkrétně: leucinu, isoleucinu a valinu.