Abstract:
Práce je zaměřena na charakterizaci a využití peptidů s antimikrobiálním účinkem. Zabývá se jejich popisem, přípravou, izolací a nejdůležitějšími zdroji, z nichž se peptidy získávají. Dále pak testováním účinků peptidů, objasněním mechanismu jejich účinku, strukturou a problematikou využití peptidů s antimikrobiálním účinkem. Zaměřuje se také na terapeuticky významné peptidy a jejich využití v budoucnosti.
