Výživa seniorů v zařízeních dlouhodobé péče

Abstract

Diplomová práce pojednává o výživě seniorů a jejich možném ohrožení malnutricí v zařízeních dlouhodobé péče. V úvodní části jsou zařazeny teoretické poznatky k dané problematice, empirická část byla zpracována na základě zjištěných a vyhodnocených údajů provedeného výzkumného šetření. Stav výživy seniorů byl sledován na dvou výzkumných pracovištích. V dílčích parametrech byly sledovány faktory ovlivňující stav výživy, příjem stravy a tekutin, dále závislost komplikací na stavu výživy a vliv poruchy výživy na soběstačnost a délku hospitalizace seniora v zařízení dlouhodobé péče.