Stanovení aktivity vody v plodech bobulovitých rostlin
Login
DSpace Home
→
Fakulta chemicko-technologická / Faculty of Chemical Technology
→
Katedra analytické chemie / Department of Analytical Chemistry
→
Bakalářské práce / Bachelor's works KALCH FCHT (Bc.)
→
View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Stanovení aktivity vody v plodech bobulovitých rostlin
Kubínová, Jana
Files in this item
URI:
http://hdl.handle.net/10195/30216
Datum publikování:
2008
Document type:
bakalářská práce
Advisor:
Červenka, Libor
Signature:
D19368
Stav:
Dokončená práce s úspěšnou obhajobou
Study discipline:
Hodnocení a analýza potravin
Abstract:
Práce se zabývá metodami měření a stanovení aktivity vody v potravinách. V experimentální části je práce zaměřena na měření hodnot aktivity vody v bobulovitých plodech rostlin. V závěru práce je diskutován vliv homogenizace na výsledné hodnoty av.
Show full item record
Files
Size
Format
View
There are no files associated with this item.
This item appears in the following Collection(s)
Bakalářské práce / Bachelor's works KALCH FCHT (Bc.)
[355]
Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.
[40849]
Search DSpace
Whole Digital Library
This Collection
Advanced Search
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
Date issued
Authors
Titles
Subjects
This Collection
Date issued
Authors
Titles
Subjects
My Account
Login