Hostinští v Pardubicích v první třetině 20. století
Diplomová práceDatum publikování
2008
Autoři
Vedoucí práce
Oponent
Název časopisu
Název svazku
Vydavatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Práce sleduje pohostinská zařízení v Pardubicích a život rodin hostinských v první třetině dvacátého století, je první vědeckou historickou publikací na toto téma. V úvodu je zhodnocena už existující literatura k tématu a možnosti jejího využití. Druhá kapitola obecně popisuje na základě literatury dějiny pohostinství. Třetí kapitola se zabývá hostinskou živností, obecně i konkrétně v Pardubicích. Čtvrtá kapitola je sondou do života rodin hostinských, sleduje jejich složení, povolání dětí a řadu dalších jevů. Pátá kapitola se věnuje aspektům gender spojeným s pohostinstvím, což je ženská obsluha a tajná prostituce v hostincích. Šestá kapitola vyjmenovává všechny pohostinské podniky, působící v Pardubicích v dané době, a popisuje jejich vývoj až do dnešních dnů.
Rozsah stran
124 s.
ISSN
Trvalý odkaz na tento záznam
Projekt
Zdrojový dokument
Vydavatelská verze
Přístup k e-verzi
Pouze v rámci univerzity
Název akce
ISBN
Studijní obor
Kulturní dějiny
Studijní program
Historické vědy
Signatura tištěné verze
D18687
Umístění tištěné verze
Univerzitní knihovna (sklad)
Přístup k tištěné verzi
Klíčová slova
hospitality industry, daily life, Gender, Pardubice, pohostinství, každodennost, Gender, Pardubice