Studijní obor:technická analytická a fyzikální chemie
Abstrakt:
Tématem práce bylo nalezení optimálních podmínek separace triacylglycerolů a jejich produktů po reesterifikaci v systému s obrácenými fázemi s různými typy detekce. Nalezené optimální podmínky pro separace těchto látek byly zkoušeny na různých detektorech. Stanovení látek v produktech po reesterifikaci alkoholem pomocí těchto detektorů bylo provedeno s využitím několika gradientových metod a všechny srovnány mezi sebou.