Cílem práce bylo sledování odolnosti potravinářských plastických fólií proti prorůstání běžnými plísněmi. V potravinách byly identifikovány druhy plísní a zjištěn jejich počet. Po zabalení potravin do vzorků fólií byl sledován nárůst plísní. Bylo zjištěno, že sedm z deseti vzorků nevyhovuje hygienickým předpisům z hlediska plísní a mikroorganismů.