Publikace: Voltametrické stanovení piperinu pomocí uhlíkových pastových elektrod
Diplomová práceOmezený přístupNačítá se...
Datum
Autoři
Peroutková, Petra
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Tato diplomová práce se zabývá voltametrickým stanovením piperinu. Teoretická část se věnuje obecnému rozdělení alkaloidů a dále se soustředí na piperin. Popisuje jeho výskyt v pepři, vlastnosti, možnosti extrakcí a také možnost stanovení dalšími metodami. Experimentální část popisuje výběr nejvhodnějších podmínek pro měření a optimalizaci metody. Tato část se rovněž věnuje ověření metody pomocí modelového a reálného vzorku.
Popis
Klíčová slova
piperin, voltametrie, uhlíková pastová elektroda, skelný uhlík, piperine, voltammetry, carbon paste electrode, glassy carbon electrode