Voltametrické stanovení piperinu pomocí uhlíkových pastových elektrod

Peroutková, Petra

Publikace:
Voltametrické stanovení piperinu pomocí uhlíkových pastových elektrod

Diplomová práceOmezený přístup

dc.contributor.advisor	Mikysek, Tomáš
dc.contributor.author	Peroutková, Petra
dc.contributor.referee	Bartoš, Martin
dc.date.accepted	2017-06-05
dc.date.accessioned	2017-06-22T06:10:09Z
dc.date.available	2017-06-22T06:10:09Z
dc.date.issued	2017
dc.date.submitted	2017-05-30
dc.description.abstract	Tato diplomová práce se zabývá voltametrickým stanovením piperinu. Teoretická část se věnuje obecnému rozdělení alkaloidů a dále se soustředí na piperin. Popisuje jeho výskyt v pepři, vlastnosti, možnosti extrakcí a také možnost stanovení dalšími metodami. Experimentální část popisuje výběr nejvhodnějších podmínek pro měření a optimalizaci metody. Tato část se rovněž věnuje ověření metody pomocí modelového a reálného vzorku.	cze
dc.description.abstract-translated	This diploma thesis deals with voltammetric determination of piperine. The theoretical part is focused on the general classification of alkaloids and summarize information about piperine. Moreover, describes its occurrence in pepper, physico chemical properties, extraction possibilities, and other methods for its determination. The experimental part describes optimization of the method including selection of the electrode as well as some other parameters. Furthermore, this section shows verification of the method using model and real samples.	eng
dc.description.defence	Studentka úspěšně obhájila diplomovu práci a zodpověděla otázky komise.	cze
dc.description.department	Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.identifier	Univerzitní knihovna (studovna)
dc.identifier.signature	D37231
dc.identifier.stag	33380
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/68465
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Pouze v rámci univerzity
dc.subject	piperin	cze
dc.subject	voltametrie	cze
dc.subject	uhlíková pastová elektroda	cze
dc.subject	skelný uhlík	cze
dc.subject	piperine	eng
dc.subject	voltammetry	eng
dc.subject	carbon paste electrode	eng
dc.subject	glassy carbon electrode	eng
dc.thesis.degree-discipline	Hodnocení a analýza potravin	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-name	Ing.
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cze
dc.title	Voltametrické stanovení piperinu pomocí uhlíkových pastových elektrod	cze
dc.title.alternative	Voltammetric determination of piperine using carbon paste electrodes	eng
dc.type	diplomová práce	cze
dspace.entity.type	Publication