Analýza glutathionu a  gama-glutamylcysteinu pomocí spojení kapalinové chromatografie s hmotnostní spektrometrií

Kubát, Miroslav

Publikace:
Analýza glutathionu a gama-glutamylcysteinu pomocí spojení kapalinové chromatografie s hmotnostní spektrometrií

Diplomová práceopen access

dc.contributor.advisor	Česla, Petr
dc.contributor.author	Kubát, Miroslav
dc.contributor.referee	Bajer, Tomáš
dc.date.accepted	2022-06-06
dc.date.accessioned	2022-07-02T04:56:02Z
dc.date.available	2022-07-02T04:56:02Z
dc.date.issued	2022
dc.date.submitted	2022-05-06
dc.description.abstract	Glutathion je nejvýznamnější antioxidant v lidském těle, detoxifikuje toxické elektrofily a mimo jiné se účastní také eliminace xenobiotik. Ve své diplomové práci popisuji také metabolismus glutathionu a poukazuji na snížení jeho hladin během mnoha patologických stavů. V této souvislosti vyzdvihuji -glutamylcystein jako účinný prostředek navýšení hladin glutathionu orální suplementací. Další část je věnována analýze glutathionu, zejména pak metodám HPLC-MS, které porovnávám. V rámci experimentální části byla optimalizována separace glutathionu, glutathiondisulfidu, -glutamylcysteinu, glycinu, glutamové kyseliny, cysteinu a cystinu bez nutnosti využití derivatizace.	cze
dc.description.abstract-translated	Glutathione is the most important antioxidant in the human body, detoxifies toxic electrophiles and, among other things, also participates in the elimination of xenobiotics. In this diploma thesis, I also describe the metabolism of glutathione and point out the reduction of its levels during many pathological conditions. In this context, I highlight -glutamylcysteine as an effective means of increasing glutathione levels by oral supplementation. The next part is devoted to the analysis of glutathione, especially HPLC-MS methods, which I compare. Within the experimental part, the separation of glutathione, glutathione disulfide, -glutamylcysteine, glycine, glutamic acid, cysteine and cystine were optimized without the need for derivatization.	eng
dc.description.defence	Student seznámil členy zkušební komise s obsahem své diplomové práce, poté byl seznámen s posudky vedoucího a oponenta diplomové práce. Student odpověděl na otázky oponenta diplomové práce a členů zkušební komise.	cze
dc.description.department	Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	113 s.
dc.identifier.stag	44690
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/80040
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	glutathion	cze
dc.subject	gama-glutamylcystein	cze
dc.subject	kapalinová chromatografie	cze
dc.subject	hmotnostní spektrometrie	cze
dc.subject	glutathione	eng
dc.subject	gamma-glutamylcysteine	eng
dc.subject	liquid chromatography	eng
dc.subject	mass spectrometry	eng
dc.thesis.degree-discipline	Hodnocení a analýza potravin	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-name	Ing.
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cze
dc.title	Analýza glutathionu a gama-glutamylcysteinu pomocí spojení kapalinové chromatografie s hmotnostní spektrometrií	cze
dc.title.alternative	Analysis of glutathione and gamma-glutamylcysteine using liquid chromatography coupled with mass spectrometry	eng
dc.type	diplomová práce	cze
dspace.entity.type	Publication