Publikace: Stanovení cukrů ve včelím medu infračervenou spektroskopií
Diplomová práceNačítá se...
Datum
Autoři
Žižka, Jan
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Práce se zabývá možnostmi stanovení cukrů obsažených v medu pomocí metod infračervené spektroskopie. Posuzuje též vhodnost této metody při praktickém použití pro běžné analýzy medu.
Popis
Klíčová slova
med, stanovení cukrů, infračervená spektroskopie