Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Stanovení těkavých organických látek v alkoholických nápojích

Bakalářská práceOmezený přístup
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorEisner, Alešcze
dc.contributor.authorPups, Miroslav
dc.date.accepted2015cze
dc.date.accessioned2015-09-27T10:26:11Z
dc.date.available2015-09-27T10:26:11Z
dc.date.embargo2035-07-17cze
dc.date.issued2015
dc.description.abstractPráce je v prvém kroku věnována stručnému popisu alkoholických nápojů, jejich klasifikaci a přiblížení každého alkoholického nápoje zvlášť z hlediska výroby, použití a účinku na lidské zdraví. Na tyto alkoholické nápoje jsou poté aplikovány analytické metody, které mají stanovit obsah těkavých organických látek, které jsou nositelé typických vlastností nápojů, jako je například chuť, aroma.cze
dc.description.abstract-translatedThe work is the first step devoted to a brief description of alcoholic beverages, their classification and approach each of them separately from the production, use, effect on human health. These alcoholic beverages are then applied analytical methods to determine the content of volatile organic compounds which are carriers of typical characteristics of beverages such as flavor, aroma.eng
dc.description.defenceStudent přednesl a úspěaně obhájil svou bakalářskou prácicze
dc.description.departmentÚstav organické chemie a technologiecze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.format42 s.cze
dc.format.extent1169248 bytescze
dc.format.mimetypeapplication/pdfcze
dc.identifierUniverzitní knihovna (studovna)cze
dc.identifier.signatureD32793cze
dc.identifier.stag20624cze
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/61051
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightsPráce není přístupnácze
dc.subjectdeterminationscze
dc.subjectvolatilescze
dc.subjectorganic compoundscze
dc.subjectalcoholic beveragescze
dc.subjecttěkavé látkycze
dc.subjectorganické látkycze
dc.subjectstanovenícze
dc.subjectalkoholické nápojecze
dc.thesis.degree-disciplineFarmakochemie a medicinální materiálycze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameBc.cze
dc.thesis.degree-programFarmakochemie a medicinální materiálycze
dc.titleStanovení těkavých organických látek v alkoholických nápojíchcze
dc.title.alternativeDetermination of Volatile Organic Compounds in Alcoholic Beverageseng
dc.typebakalářská prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 2 z 2
Náhled
Název:
PupsM_alkoholicke napoje_AE_2015.PDF.pdf
Velikost:
1.12 MB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
bakalářská práce
bakalářská práce (1.12 MB)
Náhled
Název:
EisnerA_alkoholicke napoje_MP_2015.pdf
Velikost:
136.98 KB
Formát:
Adobe Portable Document Format
Popis:
posudek vedoucího
posudek vedoucího (136.98 KB)

Kolekce

Bakalářské práce / Bachelor's works ÚOChT FCHT (Bc.)
Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.