Analýza těkavých organických látek v přírodních matricích metodou HS-SPME/GC-MS

Surmová, Silvie

Publikace:
Analýza těkavých organických látek v přírodních matricích metodou HS-SPME/GC-MS

Disertační práceopen access

dc.contributor.author	Surmová, Silvie
dc.contributor.referee	Čabala, Radomír
dc.contributor.referee	Planeta, Josef
dc.date.accepted	2018-09-18
dc.date.accessioned	2018-09-26T10:06:58Z
dc.date.available	2018-09-26T10:06:58Z
dc.date.issued	2018
dc.date.submitted	2018-08-13
dc.description.abstract	Disertační práce je zaměřena na analýzu těkavých organických látek ve vzorcích přírodního materiálu. Zabývá se aplikací prekoncentračních technik, extrakčních technik (mikroextrakce tuhou fází, destilace, extrakce nadkritickou tekutinou) a použitím analytických separačních metod pro identifikaci, příp. semikvantifikaci těkavých sloučenin charakteristických pro některé přírodní materiály či produkty z nich vyrobené. Teoretická část disertační práce je věnována poznatkům o silicích, principům a aplikacím extrakčních metod. Poměrná část práce je soustředěna na mikroextrakci tuhou fází, jež je prioritní extrakční metodou v disertační práci. Rovněž je v práci obsáhlá část o plynové chromatografii ve spojení s hmotnostní spektrometrií. Experimentální část disertační práce je rozdělena na tři hlavní kapitoly, kterými jsou problematika extrakce těkavých sloučenin přítomných v okvětních lístcích růží, analýza různých druhů alkoholických nápojů a charakterizace profilu těkavých látek tonkových bobů. Základní informace o zkoumaných matricích jsou vypsány v teoretické části práce, v praktické části jsou uvedeny použité chemikálie, přístroje a analytické postupy, včetně jejich optimalizace. Každá kapitola obsahuje vlastní sekci, kde jsou diskutovány dosažené výsledky, z nichž některé byly publikovány v odborných zahraničních časopisech.	cze
dc.description.abstract-translated	This thesis is about the analysis of volatile organic compounds in natural samples. It is focused on the application of preconcentration techniques, extraction techniques (for example, solid-phase microextraction, distillation or supercritical fluid extraction) and the application of analytical separation techniques for the identification and semi-quantification of volatile compounds typically found in natural materials, or products made from them. The theoretical part deals with theoretical knowledge of essential oils, along with the principles and applications of extraction methods. A dominant technique in this thesis is solidphase microextraction, so a section is dedicated to this accordingly. There is also an extensive part about gas chromatography-mass spectrometry. The experimental part of the thesis is divided into three main chapters: the extraction of compounds present in rose petals, the analysis of different kinds of alcoholic beverages, and the aroma-profile characterization of volatile compounds found in tonka beans (Dipteryx odorata). The theoretical part of the thesis contains the basic information about that which has been studied, and the practical part contains the chemicals, instruments and analytical procedures used. Each chapter contains its own section where the results are discussed, some of which have been published in professional foreign journals.	eng
dc.description.department	Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	167 s.
dc.identifier	Univerzitní knihovna (studovna)	cze
dc.identifier.signature	D38798
dc.identifier.stag	36637
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/71931
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Bez omezení
dc.subject	HS-SPME/GC-MS	cze
dc.subject	růže	cze
dc.subject	alkoholické nápoje	cze
dc.subject	tonkové boby	cze
dc.subject	Dipteryx odorata	cze
dc.subject	HS-SPME/GC-MS	eng
dc.subject	roses	eng
dc.subject	alcoholic beverages	eng
dc.subject	tonka beans	eng
dc.subject	Dipteryx odorata	eng
dc.thesis.degree-discipline	Analytická chemie	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-name	Ph.D.
dc.thesis.degree-program	Analytická chemie	cze
dc.title	Analýza těkavých organických látek v přírodních matricích metodou HS-SPME/GC-MS	cze
dc.title.alternative	Analysis of volatile organic compounds in natural matrices by HS-SPME/GC-MS	eng
dc.type	disertační práce	cze
dspace.entity.type	Publication