Analýza těkavých organických látek v přírodních matricích metodou HS-SPME/GC-MS

Abstract

Disertační práce je zaměřena na analýzu těkavých organických látek ve vzorcích přírodního materiálu. Zabývá se aplikací prekoncentračních technik, extrakčních technik (mikroextrakce tuhou fází, destilace, extrakce nadkritickou tekutinou) a použitím analytických separačních metod pro identifikaci, příp. semikvantifikaci těkavých sloučenin charakteristických pro některé přírodní materiály či produkty z nich vyrobené. Teoretická část disertační práce je věnována poznatkům o silicích, principům a aplikacím extrakčních metod. Poměrná část práce je soustředěna na mikroextrakci tuhou fází, jež je prioritní extrakční metodou v disertační práci. Rovněž je v práci obsáhlá část o plynové chromatografii ve spojení s hmotnostní spektrometrií. Experimentální část disertační práce je rozdělena na tři hlavní kapitoly, kterými jsou problematika extrakce těkavých sloučenin přítomných v okvětních lístcích růží, analýza různých druhů alkoholických nápojů a charakterizace profilu těkavých látek tonkových bobů. Základní informace o zkoumaných matricích jsou vypsány v teoretické části práce, v praktické části jsou uvedeny použité chemikálie, přístroje a analytické postupy, včetně jejich optimalizace. Každá kapitola obsahuje vlastní sekci, kde jsou diskutovány dosažené výsledky, z nichž některé byly publikovány v odborných zahraničních časopisech.