Publikace: Sledování výskytu plísní a vliv různých podmínek na produkci aflatoxinů
Diplomová práce| dc.contributor.advisor | Vytřasová, Jarmila | |
| dc.contributor.author | Šmahová, Petra | |
| dc.date.accepted | 2007 | |
| dc.date.accessioned | 2007-11-26T10:49:34Z | |
| dc.date.available | 2007-11-26T10:49:34Z | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.description.abstract | Práce se zabývala ovlivněním růstu plísní rodu Aspergillus a produkce alfatoxinů pomocí konzervačních látek a jiných mikroorganismů. | cze |
| dc.description.department | Katedra analytické chemie | cze |
| dc.description.grade | Dokončená práce s úspěšnou obhajobou | cze |
| dc.format | 79 s. | cze |
| dc.identifier | Univerzitní knihovna (sklad) | cze |
| dc.identifier.signature | D17289 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10195/27304 | |
| dc.language.iso | cze | |
| dc.publisher | Univerzita Pardubice | cze |
| dc.subject | aflatoxiny | cze |
| dc.subject | inhibice růstu plísní | cze |
| dc.subject | inhibice produkce aflatoxinů | cze |
| dc.thesis.degree-discipline | Hodnocení a analýza potravin | cze |
| dc.thesis.degree-grantor | Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická | cze |
| dc.thesis.degree-name | Ing. | cze |
| dc.thesis.degree-program | Chemie a technologie potravin | cze |
| dc.title | Sledování výskytu plísní a vliv různých podmínek na produkci aflatoxinů | cze |
| dc.title.alternative | Monitoring of fungi occurrence and effects of different conditions on aflatoxins production | cze |
| dc.type | diplomová práce | cze |
| dspace.entity.type | Publication |