Publikace: Učební text pro předmět Technologie potravin
Závěrečná práceopen accessNačítá se...
Datum
Autoři
Čížková, Andrea
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Závěrečná práce dopňujícího pedagogického studia je zaměřena na přípravu učebního textu do předmětu Technologie potravin. Práce seznamuje žáky se základními postupy v technologii potravin, se zaměřením na technologii piva, vína a fermentační výrobu ethanolu.
Popis
Klíčová slova
učební texty, pivo, víno, fermentace, ethanol, didactic texts, beer, wine, fermentation