Publikace: Využití izotachoforézy pro analýzu vitamínů skupiny B
Konferenční objektOmezený přístuppeer-reviewedpostprintNačítá se...
Soubory
Datum
Autoři
Frühbauerová, Michaela
Janečková, Michaela
Bartoš, Martin
Žemličková, Lenka
Červenka, Libor
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Ministerstvo poľnohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky
Abstrakt
Cílem práce bylo optimalizovat metodu pro stanovení vitamínů skupiny B komplexu pomocí izotachoforézy (volba vhodných elektrolytových systémů a pH), zjistit meze detekce a meze stanovitelnosti jednotlivých vitamínů při použití této metody, izotachoforeticky stanovit množství vitamínů ve vzorcích potravinových doplňků. Pro jednotlivé vitamíny byla také zkoumána stabilita za různých podmínek pomocí jejich standardních roztoků.
Popis
Klíčová slova
vitamin B, doplněk stravy, stabilita, izotachoforéza, vitamin B, nutritional supplement, stability, isotachophoresis