Publikace: Vývoj separačních metod pro analýzu umělých sladidel
Diplomová práceOmezený přístupNačítá se...
Datum
Autoři
Šimorová, Lenka
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
V této práci byla analyzována umělá sladidla pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie v módu HILIC. Cílem této práce bylo optimalizovat podmínky pro analýzu umělých sladidel pomocí HPLC v HILIC módu a vypracovanou metodou stanovit mnoţství sladidel obsaţených v běţně pouţívaných produktech.
Popis
Klíčová slova
umělá sladidla, HPLC, HILIC, MS, artifical sweeteners