Publikace: Stanovení celkové rtuti ve vzorcích ryb
Bakalářská práceOmezený přístupNačítá se...
Datum
Autoři
Fišerová Tereza
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Byla vypracována literární část o problematice rtuti v životním prostředí a působení rtuti na lidský organismus. Práce se dále věnuje analytickým metodám stanovení rtuti. Byly provedeny analýzy celkové rtuti v rybách a byl posouzen vliv úpravy vzorku na stanovení obsahu rtuti.
Popis
Klíčová slova
rtuť, termooxidační stanovení rtuti, ryby, potraviny, mercury, thermo-oxidative determination of mercury, fish, foodstuffs