Publikace: Alternativní výživa a její význam pro člověka
Bakalářská práceopen accessNačítá se...
Datum
Autoři
Ludínová, Alžběta
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Tato bakalářská práce se věnuje problematice šesti alternativních výživových směrů, jež se staly během několika desetiletí oblíbenými po celém světe. První část této práce je věnována obecným zásadám ve výživě člověka, a to hlavně makroživinám rozebraným po biochemické stránce. Druhá část je věnována vytyčeným alternativním směrům, jejich popisu, základnímu principu, benefitech a případných nedostatcích doplněných o případy z praxe.
Popis
Klíčová slova
bílkoviny, tuky, sacharidy, vegetariánství, veganství, frutariánství, strava dle krevních skupin, dělená strava, strava dle Ájurvédy, proteins, fats, saccharides, vegetarianism, vegan, fruitarian diet, diet by blood group, hay diet, Ayurveda