Publikace: Produkce tenzidů různými mikroorganismy
Bakalářská práceOmezený přístupNačítá se...
Datum
Autoři
Roulová, Nikola
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Práce je věnována stručné charakterizaci biotenzidů, jejich vlastnostem, chemické struktuře a rozdělení. Zabývá se nejvýznamnějšími druhy mikroorganismů produkujících biotenzidy a zaměřuje se na možnosti využití jednotlivých skupin biotenzidů v různých průmyslových odvětvích, zejména v potravinářském a farmaceutickém průmyslu.
Popis
Klíčová slova
biotenzidy, glykolipidy, lipopeptidy, polymerní biotenzidy, Bacillus, Candida, biosurfactants, glycolipids, lipopetides, polymeric biosurfactants, Bacillus, Candida