Digitální knihovna UPCE přechází na novou verzi. Omluvte prosím případné komplikace. / The UPCE Digital Library is migrating to a new version. We apologize for any inconvenience.

Publikace:
Elektrochemická detekce mykotoxinů

Bakalářská práceopen access
Zobrazit minimální záznam
dc.contributor.advisorVytřasová, Jarmilacze
dc.contributor.authorKoubová, Markéta
dc.date.accepted2009cze
dc.date.accessioned2009-10-05T19:38:08Z
dc.date.available2009-10-05T19:38:08Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractPrvní část bakalářské práce je zaměřena na bakteriální toxiny. Jsou zde uvedeny hlavní toxiny a jejich producenti ohrožující zdraví člověka a zvířat. Ve druhé části bakalářské práce jsou představeny hlavní toxiny produkované různými rody plísní. Jsou zde uvedeny potraviny, ve kterých se vyskytují a jejich vliv na zdraví člověka. V závěrečné části práce jsou uvedeny metody pro stanovení nejdůležitějších mykotoxinů. Práce se zaměřuje především na použití elektrochemických biosenzorů.cze
dc.description.abstract-translatedThe first part of thesis is focused on bacterial toxins. There are summarized the main producers of toxins and their threat to human health and animals. In the second part of thesis are presented the main toxins produced by different genera of fungi. Food in which fungi are occur are summarized and also thein effect on human health. In the final part of the work are given the most important methods for the determination of mycotoxins. It focuses on the use of electrochemical biosensors.eng
dc.description.departmentKatedra analytické chemiecze
dc.description.gradeDokončená práce s úspěšnou obhajoboucze
dc.format59 s.cze
dc.format.extent1529765 bytescze
dc.format.mimetypeapplication/pdfcze
dc.identifierUniverzitní knihovna (sklad)cze
dc.identifier.signatureD21650cze
dc.identifier.signatureD21650
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10195/34654
dc.language.isocze
dc.publisherUniverzita Pardubicecze
dc.rightsBez omezenícze
dc.subjectbakteriální toxinycze
dc.subjectmykotoxinycze
dc.subjectelektrochemický biosenzorcze
dc.subjectbacterial toxinseng
dc.subjectmycotoxinseng
dc.subjectelectrochemical biosensorseng
dc.thesis.degree-disciplineHodnocení a analýza potravincze
dc.thesis.degree-grantorUniverzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologickácze
dc.thesis.degree-nameBc.cze
dc.thesis.degree-programChemie a technologie potravincze
dc.titleElektrochemická detekce mykotoxinůcze
dc.title.alternativeElectrochemical detection of mycotoxinseng
dc.typebakalářská prácecze
dspace.entity.typePublication

Soubory

Původní svazek

Nyní se zobrazuje 1 - 2 z 2
Náhled
Název:
KoubováM Elektrochemická detekce JV 2cast 2009.pdf
Velikost:
1.46 MB
Formát:
Adobe Portable Document Format
KoubováM Elektrochemická detekce JV 2cast 2009.pdf (1.46 MB)
Náhled
Název:
VytřasováJ_Elektrochemická detekce_MK_2009.doc
Velikost:
25.5 KB
Formát:
Microsoft Word
VytřasováJ_Elektrochemická detekce_MK_2009.doc (25.5 KB)

Kolekce

Bakalářské práce / Bachelor's works KALCH FCHT (Bc.)
Vysokoškolské kvalifikační práce / Theses, dissertations, etc.