Stanovení aminokyselin obsažených v medovinách s využitím kapalinové chromatografie

Šebková, Jana

Publikace:
Stanovení aminokyselin obsažených v medovinách s využitím kapalinové chromatografie

Diplomová práceOmezený přístup

dc.contributor.advisor	Česlová, Lenka
dc.contributor.author	Šebková, Jana
dc.contributor.referee	Švecová, Blanka
dc.date.accepted	2017-06-05
dc.date.accessioned	2017-06-22T06:10:04Z
dc.date.available	2017-06-22T06:10:04Z
dc.date.issued	2017
dc.date.submitted	2017-05-31
dc.description.abstract	Diplomová práce je zaměřena na analýzu aminokyselin v medovinách pomocí HPLC, kvantitativní stanovení prolinu a optimalizaci chromatografické separace aminokyselin v medovinách. Aminokyseliny byly nejprve z medovin extrahovány, poté derivatizovány dansylchloridem a nakonec stanoveny kapalinovou chromatografií ve spojení s fluorescenčním detektorem. Jako mobilní fáze byla použita směs acetonitrilu a vody s přídavkem triethylaminu a kyseliny mravenčí.	cze
dc.description.abstract-translated	This thesis is focused on analysis of aminoacids in mead by HPLC, quantitative determination of proline and optimization of chromatographic separation of amino acids in mead. The amino acids were first extracted from the mead, then derivatized with dansyl chloride and ultimately determined by liquid chromatography in conjunction with the fluorescence detector. A mixture of acetonitrile and water with addition of triethylamine and formic acid was used as the mobile phase.	eng
dc.description.defence	Studentka úspěšně obhájila diplomovu práci a zodpověděla otázky komise.	cze
dc.description.department	Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.description.grade	Dokončená práce s úspěšnou obhajobou	cze
dc.format	51 s.
dc.identifier	Univerzitní knihovna (studovna)
dc.identifier.signature	D37229
dc.identifier.stag	33349
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10195/68456
dc.language.iso	cze
dc.publisher	Univerzita Pardubice	cze
dc.rights	Pouze v rámci univerzity
dc.subject	medoviny	cze
dc.subject	aminokyseliny	cze
dc.subject	prolin	cze
dc.subject	kapalinové chromatografie	cze
dc.subject	extrakce tuhou fází	cze
dc.subject	derivatizace	cze
dc.subject	mead	eng
dc.subject	aminoacids	eng
dc.subject	proline	eng
dc.subject	liquid chromatography	eng
dc.subject	solid phase extraction	eng
dc.subject	derivatization	eng
dc.thesis.degree-discipline	Hodnocení a analýza potravin	cze
dc.thesis.degree-grantor	Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická	cze
dc.thesis.degree-name	Ing.
dc.thesis.degree-program	Chemie a technologie potravin	cze
dc.title	Stanovení aminokyselin obsažených v medovinách s využitím kapalinové chromatografie	cze
dc.title.alternative	Determination of aminoacids in meads using liquid chromatography	eng
dc.type	diplomová práce	cze
dspace.entity.type	Publication