Publikace: Izotachoforetické stanovení vitamínů
Bakalářská práceOmezený přístupNačítá se...
Datum
Autoři
Kovářová, Michaela
Název časopisu
ISSN časopisu
Název svazku
Nakladatel
Univerzita Pardubice
Abstrakt
Tato bakalářská práce je tvořena dvěma částmi teoretickou a experimentální. První část je zaměřena na strukturu, popis, výskyt a stanovení jednotlivých vitamínů v potravinách a vitamínových přípravcích. Je zde zmíněna také role vitamínů v lidském organismu.
V druhé části jsou prezentovány výsledky izotachoforetického stanovení vybraných vitamínů skupiny B v léčivých přípravcích.
Popis
Klíčová slova
vitamíny, izotachoforéza, analýza potravin, analýza vitamínových přípravků, vitamins, isotachophoresis, food analysis, analysis of pharmaceutical products