Antimikrobiální a antibiofilmové vlastnosti prokyanidinů

Abstract

Frekvence infekcí způsobených patogenními bakteriemi, kvasinkami a mikroskopickými vláknitými houbami se neustále zvyšuje, a to hlavně v důsledku vzrůstajícího výskytu mikroorganismů rezistentních k současně používaným antimikrobiálním látkám. Právě proto je v poslední době kladem velký důraz na výzkum nových sloučenin s možnými antimikrobiálními účinky. Práce popisuje metody stanovení antimikrobiální a antibiofilmové aktivity přírodních látek a také metody jejich extrakce z přírodních matric. Text bakalářské práce je zaměřen především na poznatky z aktuální odborné literatury týkající se antimikrobiálního potenciálu skupiny prokyanidinů. Práce také popisuje mechanismus účinků prokyanidinů na patogenní mikroorganismy se zaměřením na účinky antimikrobiální a antibiofilmové.